Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Nous avons tous acheté au moins une fois un ingrédient " bon pour la santé" sans trop savoir comment le cuisiner. J'ai acheté un paquet de flocons d'avoine pour mon p'tit bonhomme. Pleine de bonne volonté, je lui ai préparé les flocons avec du lait. A la première cuillère, il a tout craché. Je le comprends, moi non plus, je n'ai pas aimé!!
A la recherche de recettes aux flocons d'avoine pour écouler mon stock, je tombe sur cette super recette de Chocolat & caetera. Ces cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat sont rapides à préparer et tout simplement délicieux, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Pour une vingtaine de grands cookies:

  • 150 g de farine
  • 170 g de beurre très mou
  • 200 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 250 g de petits flocons d'avoine
  • 80 g  100 g de chocolat
  • 1 cas de levure chimique

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Concassez le chocolat en grosses pépites à l'aide d'un couteau.

3. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajoutez l’œuf tout en continuant à bien fouetter.

4. Ajoutez la farine et la levure, puis les pépites de chocolat et enfin les flocons d’avoine.
5. Façonnez 20 boules que vous répartirez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et aplatissez-les avec la paume de la main. Espacez les cookies car la pâte s'étale à la cuisson.
6. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes de cuisson (surveillez bien votre four, dès que les cookies sont dorés, arrêtez la cuisson) et régalez vous!!!


Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Conseils utiles :-)

A la sortie du four, les cookies sont bien dorés mais plutôt mous. Laissez-les refroidir un peu puis décollez-les à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Les cookies vont durcir en refroidissant.

On met des gros morceaux de chocolat (noir, au lait ou blanc) dans la pâte et surtout pas des petites pépites. C'est bien meilleur lors de la dégustation d'avoir un contraste entre la pâte nature et les gros morceaux de chocolat.

Pour un aspect encore plus gourmand, dès la sortie du four, ajoutez des petites pépites ou des copeaux de chocolat sur le cookie chaud.

Vous pourrez ajouter dans vos cookies des noisettes mais aussi des noix, des noix de pécan, de macadamia, des cacahuètes, etc.
Pour ces cookies j'ai utilisé des petits flocons d'avoine trouvé en grande surface.
Pensez à sortir le beurre bien à l'avance pour qu'il soit facile à travailler avec le sucre.
Pour plus d'infos sur les bienfaits de l'avoine, cliquez ici ou .

2 commentaires:

  1. les meilleurs cookies que j ai pu gouter facile a faire que je kifffe votre blog vos recettes sont tt simplement inratables!!! mille merci

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    1. Merci beaucoup Malika pour vos mots et votre fidélité !

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