Après une longue absence, me revoilà avec une recette archi simple et très gourmande : les montécaos . Ce sont des biscuits craquelés, très sablés et fondants . J'adore ces biscuits qui sont rapides à préparer et très bons. Les montécaos sont des biscuits d'origine espagnole mais ils sont également connus au Maroc sous le nom de ghriba bahla . Ils sont servis traditionnellement pendant les fêtes avec un bon thé à la menthe 😋😋 Dans la recette traditionnelle, il y a juste de la farine , de l' huile et du sucre . Je les trouve meilleurs en remplaçant la moitié de la quantité d'huile par du beurre fondu. Et pour des biscuits encore plus gourmands, je rajoute dans la pâte de la cannelle moulue, des graines de sésame grillées ou des amandes entières torréfiées et concassées mais c'est facultatif, les montécaos natures sont aussi très bons... J'en prépare toujours une grosse quantité car les montécaos se conservent très bien dans une boite hermétique mais vous pouve...

Après ma sélection de recettes faciles de goûter pour la rentrée , voici la recette des biscuits à la confiture délicieux ! Un classique que les enfants adorent !

Je prépare souvent des cookies pour le goûter, il y a déjà plusieurs recettes de cookies sur le blog comme les cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat ou le cookie géant à partager  mais ces cookies ont eu un gros succès à la maison ! Ils sont parfaits ! Normal, c'est la recette des cookies américains du chef Pierre Hermé.

Palets bretons A la maison, on adore les palets bretons , surtout mon p'tit neveu ! J'ai donc essayé de les faire maison. C'est très bon, vraiment facile à faire, rapide et avec peu d'ingrédients ! Je vais les refaire souvent ! Ces biscuits sont délicieux pour accompagner le thé ou le café. Vous pouvez même les utiliser en base de tarte. Il suffit de cuire la pâte dans un cercle, de démouler, de napper le sablé breton d'une fine couche de compotée de fruits et de déposer vos fruits par dessus. Sans plus attendre, la recette !

Le cookie géant est un gros cookie à partager. La préparation est encore plus rapide que les cookies individuels. Ce gâteau est trop bon : croquant à l'extérieur et fondant et moelleux à l'intérieur.  Une recette rapide et trop facile à faire pour le goûter trouvée sur le joli blog de radis rose . Sans plus attendre, la recette !

Les vanille kipferl sont des petits biscuits à la vanille à servir avec le thé. Cette recette de Christophe Felder est facile à faire, les biscuits sont très fondants et bien parfumés à la vanille. Sans plus attendre, la recette !

De délicieux  biscuits sablés ultra fondants au chocolat préparés pour le goûter de mon p'tit neveu. Il a adoré ! Pour une version express, vous pouvez fourrer ces sablés avec de la confiture ou de la pâte à tartiner ...

Des sablés croustillants , un caramel au beurre salé fondant : comme Cyril Lignac et Mercotte, j'ai craqué pour les sablés au caramel au beurre salé de Sabrina dans l'émission " le meilleur pâtissier".

Vous connaissez le brookie ? C'est une pâte à brownie  sur laquelle on ajoute des morceaux de pâte à cookies , autant dire que c'est à tomber par terre ! Le moelleux du brownie avec le croustillant du cookie ! Attention, recette gourmande et addictive !

Une envie de citron? Voici une recette rapide et facile de carrés au citron . Ce sont des mini tartes au citron découpées en petits carrés recouverts de sucre glace. Un délice ! Le plus difficile c'est de s'arrêter à un seul carré ...

Les ghriybas à la Maïzena sont des biscuits très simples à faire. Ce biscuit est à la fois croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Vous pouvez garder vos ghriybas nature ou les aromatiser avec l'arôme de votre choix. J'ai choisi d'essayer la version au café : un délice !

Les biscuits industriels en version «fait maison », c’est tellement meilleur et on sait ce qu’il y a dedans ! Ce TWIX maison est composé d’un biscuit sablé ( le shortbread ) recouvert d'un caramel onctueux, le tout enrobé de chocolat au lait ! A tester d'urgence pour les enfants : ils vont ADORER !

Les shortbreads sont des petits gâteaux écossais très facile à réaliser : on mélange du beurre, du sucre, de la farine, et le tour est joué ! Ces biscuits sont croustillants et fondent en bouche. Une règle à respecter pour un biscuit parfait : utilisez du beurre de bonne qualité car c'est l'ingrédient principal de la recette et c'est lui qui fera toute la différence ! Ces délicieux shortbreads m'ont servi de base pour réaliser des TWIX maison .

Des COOKIES fourrés au NUTELLA ou à la confiture. Ils sont très gourmands, vos enfants vont ADORER ! Sans plus attendre, voici la recette !

Vous connaissez sûrement les Oreo, ces délicieux biscuits américains? J'ai essayé de faire ces biscuits industriels en version "fait maison ". J'ai obtenu des biscuits au cacao croustillants avec au milieu une délicieuse ganache chocolat blanc vanille . Résultat : TROP BON ! Mon p'tit bonhomme a ADORÉ ! Les Oreo maison sont bien meilleurs niveau goût et plus sains que les vrais qui sont plein de produits chimiques !!!

Les digestive biscuits sont des biscuits typiquement anglais, très croustillants, peu sucrés, composés de flocons d'avoine et de farine complète . Ces biscuits sont excellents pour accompagner une tasse de de thé au goûter ! Ils peuvent également servir de base pour les cheesecakes. Les plus connus sont ceux de la marque  McVities .

Pour être sûr de faire plaisir aux enfants, préparez leur des cookies pour le goûter ! En plus, c'est rapide à faire (si vous avez anticipé en sortant le beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou) et les enfant seront ravis de faire eux même les boules de cookies. Après les cookies aux flocons d'avoine , voici des délicieux cookies au chocolat et aux noisettes. J'ai rajouté des noisettes à la recette d'origine. Quand on est gourmand, on ne compte pas ! Sans plus attendre, voici la recette !

Depuis que j'ai testé les cookies au flocons d'avoine et pépites de chocolat , je suis devenue accro aux flocons d'avoine. Je n'ai donc pas résisté à la tentation de faire la recette de Guillemette . D'ailleurs, qui peut résister à une délicieuse crème au chocolat entre deux couches de biscuit crousti-moelleux aux flocons d'avoine?

Nous avons tous acheté au moins une fois un ingrédient " bon pour la santé" sans trop savoir comment le cuisiner. J'ai acheté des flocons d'avoine pour mon p'tit bonhomme. Pleine de bonne volonté, je lui ai préparé les flocons avec du lait. A la première cuillère, il a tout craché. Je le comprends, moi non plus, je n'ai pas aimé!! A la recherche de recettes aux flocons d'avoine pour écouler mon stock, je tombe sur cette super recette de Chocolat & caetera . Ces cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat sont rapides à préparer et tout simplement délicieux, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.