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Les montécaos

Après une longue absence, me revoilà avec une recette archi simple et très gourmande : les montécaos. Ce sont des biscuits craquelés, très sablés et fondants. J'adore ces biscuits qui sont rapides à préparer et très bons. Les montécaos sont des biscuits d'origine espagnole mais ils sont également connus au Maroc sous le nom de ghriba bahla. Ils sont servis traditionnellement pendant les fêtes avec un bon thé à la menthe 😋😋 Dans la recette traditionnelle, il y a juste de la farine, de l'huile et du sucre. Je les trouve meilleurs en remplaçant la moitié de la quantité d'huile par du beurre fondu. Et pour des biscuits encore plus gourmands, je rajoute dans la pâte de la cannelle moulue, des graines de sésame grillées ou des amandes entières torréfiées et concassées mais c'est facultatif, les montécaos natures sont aussi très bons... J'en prépare toujours une grosse quantité car les montécaos se conservent très bien dans une boite hermétique mais vous pouvez divise…

Gâteau au chocolat parfait !

Cette recette fait désormais partie du top 3 de mes gâteaux au chocolat préférés ! Ce gâteau 100 % chocolat est super moelleux, il est garni et recouvert d'une ganache au chocolat au lait très gourmande : un vrai délice ! En plus il est très facile à faire. A essayer absolument !

Yaourts à la confiture façon Bonne Maman

Je fais régulièrement des yaourts maison et j'essaie de varier les recettes. J'ai eu envie de tester la recette des yaourts à la confiture Bonne Maman que j'ai tout simplement trouvée sur l'emballage. Les yaourts sont très onctueux et délicieux.

Biscuits à la confiture

Après ma sélection de recettes faciles de goûter pour la rentrée, voici la recette des biscuits à la confiture délicieux ! Un classique que les enfants adorent !

14 recettes faciles de goûter pour la rentrée

C'est la rentrée ! Voici une petite sélection de recettes faciles pour le goûter de vos enfants !

Pièce montée au chocolat

Samedi dernier, on était invités chez des amis pour l'anniversaire de leur petite princesse. J'ai apporté une pièce montée tout chocolat pour être sûr de plaire aux enfants. Rien de compliqué pour réaliser cette pièce montée composée d'un gâteau au chocolat très moelleux garni d'une ganache onctueuse au chocolat, le tout recouvert d'un glaçage rocher. Elle a eu a eu beaucoup de succès auprès des enfants et des grands 😉

Yaourts maison

Les yaourts maison me rappellent mon enfance. Ma maman nous en préparait tout le temps dans la célèbre yaourtière orange des années 80. Elle avait aussi la fromagère orange et elle faisait de délicieux fromages blancs. On ajoutait des morceaux de fruits frais, de la confiture, du coulis ou du miel. Quels bons souvenirs !
C'est donc tout naturellement que j'ai continué à faire mes yaourts chez moi. Faire ses yaourts maison, c'est vraiment très facile : il suffit de mélanger un yaourt dans un litre de lait, de verser la préparation dans les pots pour 8 à 10 heures environ et le tour est joué !