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Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand ! C’est le mascarpone qui remplace le beurre dans cette recette du chef Cyril Lignac et qu’est-ce que c’est bon ! On dirait de la mousse au chocolat ! Je vous conseille cette recette, surtout si vous êtes choco addict !
J'ai regroupé à la fin de l'article les plus belles réalisations de ce fondant au chocolat par les lecteurs du blog ! MERCI à tous ceux qui ont pris le temps de m'envoyer leurs photos !
Articles récents

Palets bretons

A la maison, on adore les palets bretons, surtout mon p'tit bonhomme ! J'ai donc essayé de les faire maison. C'est très bon, vraiment facile à faire, rapide et avec peu d'ingrédients ! Je vais les refaire souvent ! Ces biscuits sont délicieux pour accompagner le thé ou le café. Vous pouvez même les utiliser en base de tarte. Il suffit de cuire la pâte dans un cercle, de démouler, de napper le sablé breton d'une fine couche de compotée de fruits et de déposer vos fruits par dessus.
Sans plus attendre, la recette !

Extracteur de jus Biochef : test et recettes

Si vous me suivez sur ma page Facebook Je fais tout maison, vous savez sûrement que j'ai un nouvel appareil dans ma cuisine : l'extracteur de jus Biochef Whole Atlas.

Le site Vitality4Life m'a proposé de tester leur extracteur de jus et d'offrir à mes lecteurs une réduction de 5 % sur tout le site avec le code jefaistoutmaison5 . J'adore les jus de fruits et légumes, j'étais donc ravie d'accepter ! Après plus d'un mois à l'utiliser, je peux maintenant vous donner mon avis objectif sur cet appareil !

1. Qu'est ce qu'un extracteur de jus ?

Un extracteur de jus permet d‘extraire le jus des fruits et des légumes grâce à une vis sans fin qui presse les aliments contre un tamis afin de séparer le jus de la pulpe. C'est une extraction lente et à froid.

Le far breton nature

Avec sa texture fondante et son petit goût de beurre salé, le far breton a toujours du succès avec les enfants pour le goûter. Ce gâteau traditionnel originaire de Bretagne est très facile à faire, avec des ingrédients de base (œufs, lait, beurre, farine et sucre) et aucun ustensile spécial ! Le vrai far breton est nature, mais vous pouvez bien sûr ajouter des pruneaux, des raisins secs ou des pommes caramélisées à cette recette de base.

Le caramel au beurre salé

J'adore le caramel au beurre salé, c'est un délice sur des crêpes ou des gaufres, pour napper un dessert ... Je peux même le manger à la petite cuillère tellement c'est bon 😋😋Ce n'est pas compliqué à réaliser, je vous ai détaillé toutes les astuces pour réussir votre sauce caramel à tous les coups 😉

Coulis de fruits rouges

Après avoir publié la recette du gâteau au fromage blanc, vous avez été nombreux à me demander la recette du coulis aux fruits rouges. C'est vraiment facile à faire et vous pouvez utiliser votre coulis de fruits rouges pour napper un gâteau au chocolat, un cheesecake, une glace vanille, une panacotta ... Vous pouvez aussi utiliser votre coulis pour des desserts en verrines comme ces verrines bien gourmandes fraises et graines de chia du joli blog Biodélices de Marie-Laure.

Gâteau au fromage blanc

Un pot de fromage blanc à écouler avant les vacances, une envie d’un gâteau moelleux et gourmand, il ne m’en fallait pas plus pour réaliser ce délicieux gâteau au fromage blanc sans gluten que j'ai ensuite nappé de coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise 😋

Brownie au chocolat facile

La recette du brownie muscovado de Christophe Michalak est selon moi la meilleure recette de brownie : il est hyper chocolaté, très fondant, et comme il est corsé, on peut rajouter du caramel au beurre salé. Une recette à faire absolument si vous êtes choco addict !