Toujours dans la lancée du cake, j’ai eu envie d’essayer la recette du cake au citron de Pierre Hermé !! Depuis le temps que je voulais y goûter, c’est chose faite aujourd’hui ! Donc si comme moi, il vous faisait de l'œil depuis un bon moment, lancez-vous !!!! C’est une pure merveille ! Cake parfumé au citron, bien bossu et à la texture dense et moelleuse. C’est le zeste qui parfume le cake. Donc je vous recommande de vous procurer des citrons bios pour éviter d’ingérer des pesticides dans votre cake au citron home made. Il paraît même que les peaux des agrumes traités sont fortement déconseillées pour le compost. Et si vous avez la chance d'avoir des citrons de Menton, c’est le TOP !

C'est la rentrée et le temps des goûters est de retour ! Vous avez un yaourt, un saladier et 10 minutes devant vous ? Alors c’est parti pour une recette de gâteau au yaourt au chocolat ultra-simple et rapide (quasi zéro vaisselle !). J’ai légèrement modifié la recette du célèbre chef pâtissier Philippe Conticini. Je vous propose une des nombreuses variantes de ce légendaire gâteau au yaourt : j'ai remplacé un pot de farine par un pot de cacao non sucré et le tour est joué ! Si vous êtes comme moi, une inconditionnelle du gâteau au yaourt traditionnel, ne vous inquiétez pas, on retrouve son moelleux, sa légèreté et sa douceur en bouche ! Ingrédients pour un gâteau au yaourt au chocolat :

La rentrée est là et oui, déjà !! Il paraît que le meilleur remède au blues post-vacances se cache dans vos placards : une rentrée heureuse est une rentrée gourmande !! Je vous propose un bon goûter pour la rentrée de vos loulous. Demain, ma nièce va faire sa toute première rentrée scolaire ! Même si ça ne va pas être facile (elle n'est pas très excitée à l'idée d'aller à l’école), elle a quand même choisi le goûter qu’elle veut pour ce premier jour d'école : le brownie cheesecake !  Pour régaler les papilles de vos petits bouts de chou et les vôtres (ce n’est pas que pour les enfants 😋), voici la recette du brownie bien fondant avec un cheesecake crémeux dessus pour encore plus de gourmandise !

Après une longue absence, me revoilà avec une recette archi simple et très gourmande : les montécaos . Ce sont des biscuits craquelés, très sablés et fondants . J'adore ces biscuits qui sont rapides à préparer et très bons. Les montécaos sont des biscuits d'origine espagnole mais ils sont également connus au Maroc sous le nom de ghriba bahla . Ils sont servis traditionnellement pendant les fêtes avec un bon thé à la menthe 😋😋 Dans la recette traditionnelle, il y a juste de la farine , de l' huile et du sucre . Je les trouve meilleurs en remplaçant la moitié de la quantité d'huile par du beurre fondu. Et pour des biscuits encore plus gourmands, je rajoute dans la pâte de la cannelle moulue, des graines de sésame grillées ou des amandes entières torréfiées et concassées mais c'est facultatif, les montécaos natures sont aussi très bons... J'en prépare toujours une grosse quantité car les montécaos se conservent très bien dans une boite hermétique mais vous pouve...

Cette recette fait désormais partie du top 3 de mes gâteaux au chocolat préférés ! Ce gâteau 100 % chocolat est super moelleux, il est garni et recouvert d'une ganache au chocolat au lait très gourmande : un vrai délice ! En plus il est très facile à faire. A essayer absolument !

Je fais régulièrement des yaourts maison et j'essaie de varier les recettes. J'ai eu envie de tester la recette des yaourts à la confiture Bonne Maman que j'ai tout simplement trouvée sur l'emballage. Les yaourts sont très onctueux et délicieux.

Après ma sélection de recettes faciles de goûter pour la rentrée , voici la recette des biscuits à la confiture délicieux ! Un classique que les enfants adorent !