Cette recette fait désormais partie du top 3 de mes gâteaux au chocolat préférés ! Ce gâteau 100 % chocolat est super moelleux, il est garni et recouvert d'une ganache au chocolat au lait très gourmande : un vrai délice ! En plus il est très facile à faire. A essayer absolument !

Samedi dernier, on était invités chez des amis pour l'anniversaire de leur petite princesse. J'ai apporté une pièce montée tout chocolat pour être sûr de plaire aux enfants. Rien de compliqué pour réaliser cette pièce montée composée d'un gâteau au chocolat très moelleux garni d'une ganache onctueuse au chocolat, le tout recouvert d'un glaçage rocher. Elle a eu a eu beaucoup de succès auprès des enfants et des grands 😉

J'adore les cerises et j'essaie d'en profiter au maximum dès que leur saison arrive.  Cette année, j'ai essayé cette recette de fondant au chocolat et aux cerises : on a ADORÉ ! Une recette vraiment facile et parfaite pour les amateurs de l'association chocolat et fruits rouges. Vous pouvez même remplacer les cerises par des framboises, c'est tout aussi bon !  

Avec sa texture fondante et son petit goût de beurre salé, le far breton a toujours du succès avec les enfants pour le goûter. Ce gâteau traditionnel originaire de Bretagne est très facile à faire, avec des ingrédients de base (œufs, lait, beurre, farine et sucre) et aucun ustensile spécial ! Le vrai far breton est nature, mais vous pouvez bien sûr ajouter des pruneaux, des raisins secs, des pommes caramélisées ou même des coings comme sur le blog de Michelle .

Gâteau au fromage blanc Un pot de fromage blanc à écouler avant les vacances, une envie d’un gâteau moelleux et gourmand, il ne m’en fallait pas plus pour réaliser ce délicieux gâteau au fromage blanc sans gluten que j'ai ensuite nappé de coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise 😋

Le cookie géant est un gros cookie à partager. La préparation est encore plus rapide que les cookies individuels. Ce gâteau est trop bon : croquant à l'extérieur et fondant et moelleux à l'intérieur.  Une recette rapide et trop facile à faire pour le goûter trouvée sur le joli blog de radis rose . Sans plus attendre, la recette !

Gâteau magique à la vanille Si vous me suivez sur la page Facebook Je fais tout maison , vous savez sûrement que j'ai un nouvel appareil à tester : le robot Ankarsrum de mon partenaire  Cuisine du bien-être 😊😊  Je rédigerai plus tard un article sur les différentes fonctions de ce robot. Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gâteau rapide et facile à faire car j'avais hâte de tester  le batteur double (avec le bol de 3,5 litres) du robot  : le gâteau magique à la vanille . Ce gâteau est délicieux et vraiment bluffant : avec une seule pâte et une seule cuisson, on obtient un gâteau avec 3 textures différentes : un flan pâtissier, une crème et une génoise. J'avais déjà publié la recette du gâteau magique au chocolat  que je fais régulièrement. Sans plus attendre, la recette !

Fondant au chocolat et au lait concentré non sucré Un délicieux fondant au chocolat avec du lait concentré NON sucré, simple et rapide à faire, pour le goûter ou pour le dessert accompagné d'une boule de glace à la vanille…Une recette dénichée s ur le joli blog  "J'amène le dessert" .  Sans plus attendre, la recette !

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder Gâteau au chocolat fondant Le gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder a fait le tour de la blogosphère. Je le réalise seulement maintenant mais il n'est jamais trop tard pour se régaler ! C’est un gâteau sans beurre mais ultra gourmand, très aérien, mousseux au centre, avec une texture proche du fondant au chocolat ... Bref, un gâteau que nous avons beaucoup apprécié !

Gâteau magique au chocolat Si vous ne connaissez pas le gâteau magique qui a fait fureur sur les blogs de cuisine, je vous conseille de l'essayer... Ce gâteau est très simple à faire et le résultat est bluffant ! On verse une seule préparation dans le moule et les couches se séparent par magie pendant la cuisson. On obtient un gâteau avec trois couches différentes : une couche de flan pâtissier, une couche crémeuse au centre et une couche de génoise. Cela me rappelle la recette du flan magique à la noix de coco qui a eu beaucoup de succès auprès des amateurs de noix de coco ( la recette du flan magique à la noix de coco ici ).

Le gâteau aux pommes de Donna Hay : un délicieux gâteau automnal, bien moelleux et très facile à faire. Vous pouvez servir ce gâteau accompagné d'un coulis de caramel et d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands...

Le Paris-Brest est un grand classique de la pâtisserie française mais la version de  Philippe Conticini avec son  cœur coulant au praliné est tout simplement la meilleure ! Imaginez une couronne de petits choux individuels recouverts d'une couche de craquelin croustillant, à l'intérieur une crème mousseline au praliné et son coeur coulant de praliné pur... Impossible de résister... Mercotte  a bien expliqué les étapes pour réussir ce Paris-Brest, j'ai donc suivi sa recette à la lettre ! Ce Paris-Brest est vraiment facile à réussir si vous suivez bien les différentes étapes.

Voici ma recette de mini cheesecakes , bien crémeux et légers en bouche. J'ai découvert une astuce pour faire des mini cheesecakes : il suffit de remplir un moule à muffins de caissettes et de réaliser les mini cheesecakes dans ces caissettes. Servez-les avec la garniture de votre choix (coulis de fruits, caramel, sauce au chocolat, confitures) et dégustez ...

Un gâteau glacé très facile à faire et SANS SORBETIÈRE ! Ce dessert glacé peut être préparé bien à l'avance et conservé au congélateur. Il fera sensation auprès de vos invités ! J'ai choisi de faire une version au café avec un coulis de chocolat mais vous pouvez très bien remplacer le café par une gousse de vanille et accompagner votre gâteau de coulis de fraises ou de framboises !

Fraisier facile Fraisier facile à faire Le fraisier , grand classique de la pâtisserie française, est un entremet composé d'une génoise imbibée de sirop, de crème mousseline , de fraises et d'une fine abaisse de pâte d’amandes pour la finition. J'ai mis une grande quantité de fraises et une petite quantité de crème mousseline pour rendre le gâteau plus léger et riche en fruits. La génoise peut être préparée à l'avance. Le fraisier peut être réalisé à l’avance (pas plus de 24 heures), mais ne se congèle pas à cause des fraises qui vont se gorger d’eau et se détériorer. Déposez la couche de pâte d’amande à la dernière minute car elle ramollit avec l’humidité du réfrigérateur.

Le fondant au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est devenu un grand classique chez moi : c'est une vraie tuerie ! J'ai donc eu envie d'essayer de rajouter de la pâte de praliné : et bien ce fut une nouvelle fois une réussite ! Je n'ai pas mis de glaçage dans cette version au praliné, à vous de voir, car apparemment ça dépend des goûts !

Un grand classique à réaliser avec vos enfants : le gâteau au yaourt . La version du chef Philippe Conticini est très facile à faire, bien parfumée ... tout simplement PARFAITE ! Vous pouvez préparer ce gâteau à l'avance car je trouve qu'il est encore meilleur le lendemain ! Sans plus attendre, voici la recette !

Galette des Rois traditionnelle à la frangipane Galette des Rois à la frangipane La galette des rois  traditionnelle est composée d'une pâte feuilletée et d'une frangipane . Celle-ci est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière.  C'est la première fois que je réalise ma galette avec une pâte feuilletée maison . J'ai pris la recette de la frangipane de  Bernard et j'ai obtenu une galette délicieuse ! La meilleure que je n'ai jamais mangé ! La frangipane a l’avantage de donner un résultat plus moelleux et moins sec en bouche, mais si vous êtes pressés, vous pouvez garnir votre galette avec la crème d'amandes uniquement. Sans plus attendre, la recette de la galette des rois à la frangipane !

Pour mon premier essai de bûche, j'ai essayé une recette très facile : une délicieuse bûche tout chocolat  composée d'un biscuit roulé hyper moelleux au cacao et d'une chantilly au chocolat, le tout préparé en 30 minutes !

Un excellent gâteau d'après une recette de Christophe Felder qui sera parfait pour les anniversaires ! Il est composé d'une génoise à base de pâte d'amandes, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage au chocolat ! N'ayez pas peur de le faire, la recette est longue mais chaque étape est facile et vous pouvez préparer ce gâteau bien à l'avance et le laisser au congélateur. Il suffira de faire le glaçage le jour J. Vous pouvez même le préparer entièrement la veille car j'ai trouvé que ce gâteau est encore meilleur le lendemain !