Muffins au Nutella



Si vous cherchez une gourmandise facile et rapide à réaliser, alors ne cherchez plus et faites ces muffins avec un coeur fondant au Nutella qui les rend irrésistibles !
Pour encore plus de gourmandise, ces muffins sont saupoudrés de crumble avant cuisson, ce qui apporte du croustillant très agréable en bouche qui contraste avec le moelleux du muffin.
Je vous conseille de les déguster tiède : le Nutella est coulant et le crumble est bien croustillant, c’est juste à tomber !
Sans plus attendre, voici la recette !

Pour 10 muffins :

Pour les muffins :
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • du Nutella ou de la confiture
Pour le crumble (facultatif) :
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g de beurre froid
  • 25 g de farine
1. Préparez le crumble : Coupez le beurre en cubes, ajoutez la farine et la cassonade et mélangez rapidement du bout des doigts.


2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, et laissez-le refroidir.

3. Tamisez ensemble les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le lait. Mélangez rapidement(sans trop travailler la pâte) les deux préparations, le mélange doit rester grumeleux.


4. Remplissez les moules à muffins à moitié avec cette préparation. A l'aide de 2 cuillères à café, déposez une cuillère à café bien bombée de nutella sur la pâte. Recouvrez avec le reste de pâte et saupoudrez de crumble.


5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 minutes. 
Je vous conseille de les déguster tiède lorsque le Nutella est encore coulant et le crumble bien croustillant, c’est juste à tomber !
Source chocolat et caetera

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