Pâte de spéculoos maison



Pour tartiner sur des crêpes, comme base de gâteau ou encore à la petite cuillère, la pâte de spéculoos est délicieuse. Cette petite douceur est vraiment rapide à faire ! Elle sera encore meilleure si vous utilisez des spéculoos faits maison, mais pour ce premier essai, j'ai essayé avec des spéculoos du commerce. 
Sans plus attendre, la recette !

Pour un pot de pâte de spéculoos :
  • 200 g de spéculoos
  • 200 g de lait concentré NON sucré
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
1. Placez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une texture lisse et homogène.



2. Mettez la pâte obtenue dans un pot parfaitement propre et gardez-la au réfrigérateur pendant 2 heures minimum pour que la texture soit parfaite. La pâte de spéculoos se conserve au réfrigérateur pendant une semaine environ mais elle a été mangé très rapidement chez moi :-)

Pour cette recette, j'ai utilisé la cannelle en poudre Terra Madre et le miel d'acacia L'Abeille Heureuse (cliquez sur les liens dans la liste des ingrédients pour accéder aux produits).


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1 commentaire:

  1. Très bonne pate pour les crepes et pains grillés

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