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Moelleux au chocolat blanc


Moelleux au chocolat blanc et ricotta

Gâteau moelleux au chocolat blanc

Une tablette de chocolat blanc, un peu de ricotta, des œufs, de la farine ... et on obtient un moelleux au chocolat blanc irrésistible !! Un gâteau à faire absolument même si vous n'aimez pas le chocolat blanc. Je n'aime pas du tout le chocolat blanc et pourtant j'ai adoré ce moelleux ! J'ai déniché cette recette facile sur le joli blog d'Amélie.

Sans plus attendre, voici la recette !

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre:
  • 90 g de beurre
  • 100 g de chocolat blanc cassé en morceaux
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 150 g de ricotta
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
1. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Mélangez.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la ricotta. Incorporez le mélange chocolat / beurre. Mélangez à nouveau.

3. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique tamisés. Fouettez rapidement pour avoir une préparation sans grumeaux.

4. Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné. J'ai utilisé un moule carré de 18 cm de côté mais vous pouvez le remplacer par un moule rond de 20 cm de diamètre.

5. Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour environ 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Bon appétit !!

Retrouvez ici mes autres recettes de cakes et muffins.

Commentaires

  1. Un délicieux moelleux au chocolat blanc à faire chez soi très rapidement.

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  2. un gateau tres aerien avec l ingredient magique la ricotta merci encore a vs pr ts ces partages depuis votre blog je cuisine plus svt les gouters des enfants

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    1. Merci beaucoup Malika, je suis ravie que mon blog vous ait permis de pâtisser plus souvent pour les enfants !

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  3. Les photos donnent très envie.

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