Une mie moelleuse et filante, presque briochée, une croûte croustillante, ces petits pains à l’épeautre sont absolument délicieux ! J'ai découvert récemment la farine de grand épeautre : cette farine est apparemment plus digeste que le blé et surtout j'adore son petit goût de noisette.

En rentrant de vacances, j'avais envie d'une bonne brioche mais je n'avais plus de beurre ni d’œufs ! J'ai trouvé mon bonheur dans le livre  Les desserts qui me font craquer  de Christophe Michalak avec une recette de brioche sans œufs et sans beurre. Le chef remplace le beurre par de l'huile d'olive. Le résultat est une brioche délicieuse, parfumée, avec une mie très moelleuse... Un régal ... Cette brioche se conserve très bien, elle est très bonne aussi le lendemain. Pour une brioche VEGAN, vous pouvez remplacer le lait par du lait de soja. J'ai utilisé l'huile d'olive bio Terra Delyssa qui est une huile d'olive très douce. Pour ceux qui n'aiment pas le goût de l'huile d'olive, vous pouvez essayer de la remplacer par une autre huile. Sans plus attendre, la recette !

Haricots verts à l'italienne Une délicieuse recette pour cuisiner les haricots verts autrement trouvée sur le joli blog Papilles et Pupilles . Sans plus attendre, la recette !

Des aubergines farcies végétariennes parfaites pour le dîner avec une bonne salade. Sans plus attendre, la recette !