Une recette express et gourmande : mélangez des biscuits, une banane et de la confiture de lait. Formez des petites boules à tremper dans du chocolat fondu et vous obtiendrez de délicieuses boules chocolat banoffee  ou banoffee balls . Une version revisitée de la célèbre Banoffee Pie !

Des sablés croustillants , un caramel au beurre salé fondant : comme Cyril Lignac et Mercotte, j'ai craqué pour les sablés au caramel au beurre salé de Sabrina dans l'émission " le meilleur pâtissier".

Servis en fin de repas pour accompagner le café ou bien en cadeau gourmand, emballé dans du papier transparent avec un joli ruban, les chocolats maison  seront toujours très appréciés ! Après les chocolats pétillants , j'ai choisi cette fois-ci une coque en chocolat noir fourrée avec du coulis de caramel. Pour encore plus de gourmandise, j'ai rajouté des éclats de caramel. Le caramel est onctueux, les éclats de caramel sont croquants, une vraie gourmandise pour les amateurs du mélange chocolat et caramel ! Pour cette recette, j’ai utilisé des moules à chocolats en silicone de Silikomart . Ils sont parfaits pour ce genre de préparation.

La recette des roses feuilletées aux pommes a fait le tour des blogs culinaires. C’est une tarte feuilletée aux pommes en forme de rose. Vous aurez besoin de 3 ingrédients : de la  pâte feuilletée , des pommes et une gourmandise à tartiner (caramel, crème de spéculoos, compote, confiture...) et d'un moule à muffins. Ces petites tartelettes seront parfaites avec un café gourmand et feront sensation auprès de vos invités!

Les biscuits industriels en version «fait maison », c’est tellement meilleur et on sait ce qu’il y a dedans ! Ce TWIX maison est composé d’un biscuit sablé ( le shortbread ) recouvert d'un caramel onctueux, le tout enrobé de chocolat au lait ! A tester d'urgence pour les enfants : ils vont ADORER !

La crème renversée ou flan aux œufs est LE dessert qui me rappelle le plus mon enfance car ma maman nous en faisait chaque dimanche. C'est un dessert vraiment facile à faire avec des ingrédients qu'on a tous à la maison : du lait, des oeufs et du sucre. Si vous avez des gousses de vanille, n'hésitez pas à les utiliser pour parfumer votre flan. Pour réussir la crème renversée, une seule règle simple : le laisser plusieurs heures au réfrigérateur. Je le prépare toujours la veille et le démoulage est parfait !