C'est la rentrée ! Voici une petite sélection de recettes faciles pour le goûter de vos enfants !

Samedi dernier, on était invités chez des amis pour l'anniversaire de leur petite princesse. J'ai apporté une pièce montée tout chocolat pour être sûr de plaire aux enfants. Rien de compliqué pour réaliser cette pièce montée composée d'un gâteau au chocolat très moelleux garni d'une ganache onctueuse au chocolat, le tout recouvert d'un glaçage rocher. Elle a eu a eu beaucoup de succès auprès des enfants et des grands 😉

Les yaourts maison me rappellent mon enfance. Ma maman nous en préparait tout le temps dans la célèbre yaourtière orange des années 80. Elle avait aussi la fromagère orange et elle faisait de délicieux fromages blancs. On ajoutait des morceaux de fruits frais, de la confiture, du coulis ou du miel. Quels bons souvenirs ! C'est donc tout naturellement que j'ai continué à faire mes yaourts chez moi. Faire ses yaourts maison, c'est vraiment très facile : il suffit de mélanger un yaourt dans un litre de lait, de verser la préparation dans les pots pour 8 à 10 heures environ et le tour est joué !

A force de faire ma recette super facile des muffins extra moelleux au chocolat  pour le goûter des enfants, j'ai voulu les épater et j'ai préparé des muffins avec une coque de chocolat. J'ai pris comme base la recette du sublime cake au chocolat de Claire Damon pour des muffins très moelleux et très cacaotés. J'ai dressé un serpentin de gianduja sur les muffins, j'ai mis les muffins 30 minutes au congélateur et ensuite je les ai trempés dans du chocolat fondu. C'est pas compliqué et ça vaut le coup car les enfants étaient RAVIS.

J'adore les cerises et j'essaie d'en profiter au maximum dès que leur saison arrive.  Cette année, j'ai essayé cette recette de fondant au chocolat et aux cerises : on a ADORÉ ! Une recette vraiment facile et parfaite pour les amateurs de l'association chocolat et fruits rouges. Vous pouvez même remplacer les cerises par des framboises, c'est tout aussi bon !  

Je vous conseille de faire vos pâtes à tarte maison : c'est rapide (ça prend 10 minutes), très facile à faire, le goût est bien meilleur que les pâtes à tartes industrielles et vous savez ce qu'il y a comme ingrédients dans votre pâte !

Je prépare souvent des cookies pour le goûter, il y a déjà plusieurs recettes de cookies sur le blog comme les cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat ou le cookie géant à partager  mais ces cookies ont eu un gros succès à la maison ! Ils sont parfaits ! Normal, c'est la recette des cookies américains du chef Pierre Hermé.